Vitivinicultura criolla y patrimonial del Maule

Objetivo general

El objetivo del "evento" al que se postula es desarrollar un seminario técnico denominado "Vitivinicultura criolla y patrimonial del Maule". Lo anterior busca establecer los potenciales de usar cepas criollas y patrimoniales en la región del Maule y Chile para hacer frente a cambios socio ambientales. Específicamente este evento busca: Entregar conocimiento profundo de la vitivinicultura existente en la región del Maule en torno a las variedades de uva criollas y patrimoniales y cómo la realidad regional se puede potenciar de acuerdo a experiencias de otros países. Generar interacción entre especialistas en vides criollas y patrimoniales a nivel sudamericano y mundial. Contribuir al conocimiento y comprensión de parte de productores, enólogos y dueños de viñedos de la vitivinicultura criolla y patrimonial de la región del Maule en un contexto sudamericano. Se agrega puntos 2.2 y 3.2. porque el formulario borra la información en las secciones respectivas: 2.2. Dentro de los beneficiarios de este evento se encuentran Viñas de la ruta del vino del valle del Maule (14 bodegas de vinos pequeñas y medianas); asociaciones de productores de Cauquenes VIDSECA, MEVIPACOOP, Cauquenes A.G., Vignadores de Carignan, asociados al proyecto formados por 16 bodegas de vino pequeñas y medianas. Cooperativa Loncomilla, formada por 100 pequeños productores cooperados, ubicados en el Secano de San Javier y Cauquenes. 30 productores usuarios de INDAP y/o PRODEDAL de las comunas de Rauco, Pencahue, Maule, Villa Alegre, San Javier, Empedrado y Cauquenes, los cuales han participado de investigaciones relacionadas a la valorización del patrimonio vitivinícola. 100 productores de uva y/o elaboradores de vino, elaboradores de chicha, no asociados a las instituciones o gremios, de diversas comunas de la región del Maule. 3 Liceos Agrícolas con enfoque vitivinícola, alumnos de San Javier, Villa Alegre y DUAO. 3.2.Los productores de uva y vino no cuentan con alternativas de innovación varietal para enfrentar el cambio climático y diversificar la oferta de vinos presentes en el mercado. Esta propuesta contribuye al OE de FIA N°3 Sistemas Alimentarios Sostenible Producción primaria, recolección y postcosecha: La producción vitivinícola chilena inicia el siglo XVI contando con identidad patrimonial de producir vinos. Las vides patrimoniales y/o criollas constituyen alternativas de diversificación varietal para los productores, diversidad de vinos a elaborar y por tanto, valorizar el patrimonio vitivinícola. Diversificación productiva: El uso de variedades criollas y/o patrimoniales permiten diversificación de la matriz productiva para la obtención de alimentos, en este caso uvas y vinos. Rescate de alimentos: Variedades patrimoniales y criollas existen la región y se sabe muy poco de ellas, de sus orígenes y potencial de adaptación a cambio climático y para elaborar vinos con identidad.

Objetivos específicos

Descripción

Clasificaciones

Código: EVR-2024-0366

Base fuente: Base de iniciativas FIA

9904613

5500000

4404613

Fecha inicio: 01/08/2024

Fecha término: 22/11/2024

113

4

0.3

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