Efectuar una evaluación de la cadena productiva del salmón para identificar potenciales fuentes y factores de riesgo que puedan resultar en la presencia de sustancias NO autorizadas (cristal violeta y verde malaquita) en músculo de salmón.

1.- Evaluar la cadena productiva del salmón para identificar potenciales fuentes y factores de riesgo que puedan resultar en la presencia de sustancias NO autorizadas en músculo de salmón. 2.- Realizar un levantamiento de la situación de contaminación en alimento para peces con sustancias NO autorizadas, a partir de muestreos y análisis de laboratorio. 3.- Identificar insumos de riesgo para la presencia de residuos de sustancias NO autorizadas en alimento para peces. 4.- Proponer medidas de monitoreo y control para evitar la presencia de residuos de sustancias NO autorizadas en alimento para peces.