Elaborar un fertilizante orgánico en base a los desechos provenientes del proceso productivo de lenguas de erizos en la región de Los Lagos, implementando una nueva línea de producción que permita generar un modelo de economía circular en la industria, maximizando el aporte de nutrientes de los desechos mediante este producto y su aplicación en suelos con propósitos agrícolas, disminuyendo la cantidad de residuos dañinos para el medioambiente y a su vez, aportando a la economía local.