Implementar un plan de manejo integral de la producción de aceite de oliva de calidad funcional en pequeños productores de la región de Coquimbo

1) Asesorar el manejo productivo agronómico moderno del olivo en función de la disponibilidad hídrica disponible en la zona de cultivo. 2) Potenciar la extracción de aceite de oliva extra virgen de alta calidad funcional y sensorial. 3) Capacitar en manejo agronómico e industrial del aceite de oliva. 4) Fomentar la asociatividad para productores oleícolas pequeños y medianos de la provincia de Elqui. 5) Difundir y transferir los resultados