Cold-Track: Desarrollo y aplicación de etiqueta coste-efectiva para trazabilidad de cadena de frío

Objetivo general

Crear, desarrollar y validar un prototipo funcional de etiqueta-testigo económico, a través de la investigación, diseño, fabricación y pruebas de tinta, materiales de soporte y medios, tecnología y prueba en condiciones reales que permitan generar una trazabilidad e indicar el quiebre de la cadena de frío en un producto congelado. lo anterior con el objeto de reducir pérdidas y desperdicios en la cadena alimentaria, generar puntos de control necesarios para asegurar las temperaturas requeridas.

Objetivos específicos

Descripción

Clasificaciones

Código: 21SNM-156937

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

12500000

11250000

1250000

Fecha inicio: 01/05/2021

Fecha término: 01/12/2021

214

7

0.6

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