Valorización del ostión cultivado en atacama: nuevos productos y nuevos mercados

Objetivo general

Fortalecer la comercialización del ostión cultivado en la región de Atacama. La iniciativa busca agregar valor y aumentar la competitividad del ostión de Atacama, a través de la generación de identidad regional y nuevos productos que abran, a su vez, nuevos mercados.

Objetivos específicos

Evaluar un marcaje fluorescente en la concha de los ostiones producidos en la región de Atacama, como herramienta de trazabilidad. Desarrollar productos de alto valor agregado para el ostión del norte, producido en la región de Atacama. Elaborar una estrategia de marketing para la marca 'Ostión Atacama'.

Descripción

Clasificaciones

Código: 40013656

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

150000000

150000000

0

Fecha inicio: 17/09/2019

Fecha término: 30/05/2021

621

20

1.7

Tipo instrumento: Proyecto (PYT)

Año: 2018

Ejecutor: Universidad de Atacama

Coordinador principal: Perez Cortés, Hernán Mauricio

Región(es): Atacama

Temas: Comercialización y Marketing

Sector-Subsector-Rubro: Acuícola / Moluscos / Bivalvos (agua de mar)

Especie(s): Ostión del norte

Estado: Finiquitado

Fuente de financiamiento: Fondo regional / FIC Región de Atacama - Fondo Regional

Otra Información de Interés:

    Relacionados

    2024 / Cambio climático - Comercialización y Marketing - Patrimonio agroalimentario - Recursos genéticos

    Vitivinicultura criolla y patrimonial del Maule