Objetivo general: Aumentar la competitividad de emprendimientos regionales asociados a los PFNM, a través de la incorporación de innovación y conocimiento en distintas posibilidades de envasado y etiquetado para agregar valor a la producción actual de pequeños productores regionales.\r\nObjetivos específicos: \r\n1.-Conocer distintos materiales y/o envases para mermeladas, jugos, deshidratados y barra de cereal, para bajos volúmenes de producción.\r\n2.- Identificar a proveedores y costos de los materiales y/o envases identificado para los procesos antes mencionados. Además, de maquinaria para el envasado asociado a cada material y/o envase. \r\n3.- Identificar los requerimientos de información del etiquetado de los productos, con el énfasis en el uso y elaboración de códigos de barra.\r\n4.- Conocer sobre el concepto de "Trazabilidad Social" en el etiquetado, por medio de etiquetas inteligentes y/u otro método, que permita agregarle valor a los productos por el impacto social que estos tienen en las comunidades de recolectores. \r\n5.- Identificar un diseño de una sala de envasado móvil, que incorpore las maquinarias necesarias para envasar los productos definidos anteriormente. \r\n6.- Capacitar a profesionales que trabajan en el área de PFNM en temas relacionados al envasado y etiquetado de un producto terminado para luego asesorar a las beneficiarias del Programa "Transferencia para el desarrollo productivo en base a los PFNM" y a emprendedores de la región.
Base fuente: Base de iniciativas FIA
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Fecha inicio: 07/04/2021
Fecha término: 13/08/2021
127
5
0.3
Lugar de realización: Coyhaique (XI AISÉN del GRAL. CARLOS IBÁÑEZ DEL CAMPO) - Chile
Tipo instrumento: Consultores Calificados (COC)
Año: 2021
Ejecutor: INFOR Instituto Forestal
Coordinador principal: Rojas Valdés, María Paulina
Consultor: González Morecchio, Rodrigo Andrés
Región(es): Aysén
Temas: Envases y empaques
Sector-Subsector-Rubro: Alimento / Productos forestales no madereros alimentarios / General para Subsector Bosque nativo - Alimento / Mínimamente procesados / Otros rubros forestales
Estado: Finiquitado
Fuente de financiamiento: FIA