Validar el saber campesino como una alternativa viable para lograr cambios tecnológicos en este segmento a partir de los resultados logrados por los productores de ganado bovino de la AFC de las localidades de Curaco de Vélez , Pedernal, los Muermos , San Juan de la Costa , Osorno , en la cría de terneros de lechería durante el periodo de 9 meses : Septiembre 2015 - Abril 2015 como una alternativa viable para lograr cambios tecnológicos en este segmento .

En el marco del Programa de Desarrollo Estratégico de La Red de la Carne ésta se encuentra desarrollando un Programa de Cría, de terneros de lechería , que actualmente son sacrificados,( SAGO A.G estima que en la economía de la provincia dejan de circular unos 2 mil millones de pesos al ano debido a la matanza de terneros.) incorporando a sus afiliados o no, de la Agricultura Familiar Campesina(AFC), como un eslabón más de la Cadena de Valor de la industria de los productores de la leche de la región de Los Lagos .La oportunidad se funda en el aprovechamiento y mejoramiento de la capacidad instalada en los predios, galpones, corrales, comederos, biberones, praderas, etc. En los conocimientos, habilidades y destrezas en el manejo animal de los agricultores y, la capacidad ociosa instalada en la crianza de los terneros. El programa cuenta con el apoyo de productores de leche que aportan terneros de raza Montbeliarde, Clavel y, empresa MANUKA S.A. que aporta terneros de raza Jersey. Durante el periodo Octubre 2014 - Abril 2015 se distribuyó entre los asociados a la Red de La Carne .En San Juan de La Costa comenzó, el 6 de Octubre la entrega de terneros machos de lechería a pequenos agricultores, 125 bovinos para un total de 35 pequenos productores del sector de Lafquelmapu de la comuna perteneciente a la provincia de Osorno. Después de la capacitación desarrollada por el Centro Regional Remehue de Investigaciones Agropecuarias, Inia, se inició la entrega de terneros machos en el marco del Plan Piloto de Crianza articulado por la Red de la Leche y la Carne impulsora de la iniciativaEl Evento propuesto es una iniciativa inédita en la asociación gremial y los productores de ganado de la región de los Lagos .Convocará y reunirá a pequenos productores de ganados de diferentes localidades, expresará la alta dispersión geográfica, territorios con diversidad agroclimática : suelos, agua, pastos, praderas, conectividad, sanitaria; etc.