Dar a conocer la quinua y otros granos andinos al mundo, sobre su diversidad genética, los avances en investigación, las diversas técnicas de cultivo, y sus cualidades nutricionales. Fortalecer la cadena agroalimentaria de producción y comercialización. Mostrar la identidad cultural de la quinua y otros granos andinos, especialmente en Chile, y los diversos ecosistemas en los cuales se produce.