Establecer las condiciones actuales de ubicación, producción, extracción y regeneración de Morchella, Rosa mosqueta y Pinón, senalando las condiciones óptimas para su uso y manejo.

Rosa mosqueta: Estratificar zonas con presencia de Rosa mosqueta; evaluar el desarrollo de los frutos y cuantificar la producción; caracterizar y evaluar las técnicas de cosecha; analizar la dinámica regenerativa de la especie y su sustentabilida;; Morchella: Estratificación de las zonas con presencia de Morchella; evaluación de desarrollo y cuantificación de la producción; caracterización y evaluación de las técnicas de cosecha, ligado a la calidad y cantidad de hongos obtenidos.; Pinón: Evaluación de la regeneración y cosecha de pinones, que permitiría un manejo sustentable de las formaciones de Araucari Además se evaluarán las mejores épocas de cosecha de pinones, que permiten la estandarización y obtención de productos comestibles de alta calidad (harina, galleta, alfajores de pinón y pinón en conser;

Rosa mosqueta. El instrumento, permitirá determinar las zonas con presencia de Rosa mosqueta, permitiendo definir las áreas prioritarias de cosecha. En estas, se analizará el estado actual de las formaciones y su dinámica regenerativa. Además, se caracterizará la producción de acuerdo a los meses de cosecha y a las técnicas utilizadas, definiendo métodos apropiados de cosecha.Morchella. A través del instrumento, se identificarán las áreas donde crece y se produce Morchella, identificando variables que permitan establecer áreas potenciales de producción. Se establecerán las zonas prioritarias de colecta. Se evaluarán las mejores épocas y técnicas de cosecha, ligadas a la cantidad y calidad del producto.Pinón. Los resultados del estudio 'Bases técnicas…', han permitido obtener antecedentes respecto a las cualidades del uso del pinón como alimento. Es por ello que a través del instrumento, se complementarán antecedentes respecto a la regeneración y cosecha máxima, que llevarían a la sustentabilidad de esta actividad. Se espera además, obtener información que permita acceder a la certificación orgánica, o de manejo forestal sustentable (cuando corresponda) para los productos en cuestión.