Abordar los antecedentes del mercado mundial del grano de trigo candeal.Analizar la competitividad nacional respecto a los principales países productores que abastecen a los potenciales mercados de exportación para Chile y los países que abastecen el mercado nacional de trigo candeal.Identificar las tendencias de consumo para nuevos productos.Levantar los principales elemntos de una estrategia, consensuando los resultados con actores de la industria primaria y secundaria (proceso) de trigo candeal.