Actualizar conocimientos en producción avícola destinados amejorar la eficiencia productiva de los planteles avícolas desdela VII a la IX Región.

Conocer las características fisiológicas y ambientales quedeterminan la producción y manejo de las aves de posturay/o de los pollos de engord; Identificar y analizar los requerimientos nutritivos de lospollos de engorde y de postur Conocer los sistemas de selección y producción de avesdestinadas a la postura y de pollos de engord; Identificar, analizar e interpretar los registros productivosde la actividad avícola para mejorar la productividad delos planteles. Determinar los factores económicos y administrativospertinentes en la explotación avícola y su impacto en lagestión comercial de los productos. Entregar una visión sistemática e integrada de las enfermedadesmás frecuentes en Chile, de acuerdo a la edadde presentación, causas y sistemas orgánicos comprometidos.

El sostenido crecimiento de la población en Chile y el mundo,sumado a la mayor demanda de productos alimenticios parasatisfacer las necesidades de esta población, ha significado unaintensificación en los sistemas de producción de alimentostanto de origen vegetal como animal.Dentro de estos recursos alimenticios, uno de los de mayorcrecimiento está constituido por el grupo de productos aví-colas que incluyen la producción tanto de huevos como decarne, cuya demanda cada vez mayor ha ido asociada concambios en los sistemas de producción, con la finalidad deaprovechar en forma óptima los recursos disponibles y asípoder sacar a mercado un producto final de buena calidad yen corto tiempo.En este contexto, y con el propósito de mejorar la eficienciaproductiva de los planteles avícolas desde la VII a la IX Región,se planteó la necesidad de llevar a cabo un curso de capacitaciónen gestión y producción avícola, bajo diferentes condicionesde manejo, para profesionales, técnicos y productoresavícolas de estas regiones.