Desarrollo de Técnicas de Manejo para Producir Piñones de Pino Piñonero (Pinus Pinea L.), una Opción comercial atractiva para Chile

Objetivo general

Construir un paquete tecnológico para el cultivo intensivo de la especie, con plantas injertadas y tecnología ad hoc para la explotación comercial de los pinones, incluyendo aspectos de relacionados a la cosecha y al procesamiento primario.

Objetivos específicos

1.- Caracterizar la productividad de formaciones de pino piñonero en Chile: Se realizará un catastro de diferentes formaciones de pino piñonero en Chile (árboles aislados, bosquetes y plantaciones), a partir de la cual se caracterizará el recurso y la productividad a nivel de macrozonas, y de cada situación en particular. 2.- Desarrollar un paquete tecnológico para la producción del piñón: Se desarrollará un paquete tecnológico para producir piñones que incluirá el establecimiento y manejo de plantaciones y huertos especializados (injerto, riego, fertilización, podas, raleos y otras), hasta aspectos de la cosecha y partido. 3.- Identificar y conservar fenotipos de productividad y/o rendimientos frutales superiores a través de propagación vegetativa, sentando las bases para un programa de mejoramiento genético posterior: Se identificarán y seleccionarán árboles con fenotipos de productividad y/o rendimientos de piña superiores, algunos de los cuales se injertarán e instalarán en huertos clonales, para contar con material (semillas y púas) y conservar material de alto interés productivo. 4.- Caracterizar el piñón del pino piñonero cultivado en Chile, en cuanto a sus propiedades nutricionales (químicas), saludables y vida útil: Se efectuará la caracterización del piñón cultivado en tres macrozonas del país de sus propiedades químicas y nutricionales, contenido de componentes bioactivos saludables (fitoesteroles, AG, tocoferoles, polifenoles, capacidad antioxioxidante, otros) y vida útil. 5.- Diseñar e implementar una estrategia de transferencia tecnológica para la promoción y masificación de esta opción productiva: Se diseñará e implementará una estrategia de transferencia tecnológica para promover el cultivo del pino piñonero y producir piñones, el fruto seco más caro y exclusivo del mundo, para masificar su cultivo, que es una opción productiva de gran atractivo.

Descripción

Clasificaciones

Código: D11I1134

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

48279000

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Fecha inicio: 03/12/2012

Fecha término: 02/12/2015

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