Desarrollo de Tecnología para el cultivo de Bacalao de profundidad

Objetivo general

Objetivos específicos

Descripción

El bacalao de profundidad (Dissostichus eleginoides) se comercializa en los mercados internacionales como Patagonian Toothfish (Europa), Chilean Seabass (Norteamérica) o Mero (Japón). Este pez corresponde a un nothotenido que habita en zonas circumpolares antárticas, ha sido objeto de una intensa pesquería en aguas internacionales en que participan flotas de diversos países, por lo que ha sido necesario imponer fuertes regulaciones de cuotas y áreas de pesca. Las cualidades culinarias excepcionales del bacalao como producto sano, rico en aceites omega tres, lo convierten en producto muy apetecido que alcanza atractivos precios de comercialización. Esto constituye un incentivo para realizar pesca ilegal y mercado negro. Este proyecto consiste en desarrollar tecnología de cultivo de bacalao de profundidad a partir de peces reproductores silvestres aclimatados a sistemas de cautiverio. El proyecto posee una duración de 4 anos, al término de los que se proyecta disponer de un primer grupo de peces de 5 gramos producidos en sistemas de cultivo.

Clasificaciones

Código: D06I1077

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

1010997000

520000000

490997000

Fecha inicio: 14/01/2008

Fecha término: 13/01/2013

1826

60

5

Tipo instrumento: Proyecto (PYT)

Año: 2006

Ejecutor: Corporación Unión Araucana

Coordinador principal: Reyes Campo, Alberto

Región(es): Metropolitana

Temas: Manejo productivo

Sector-Subsector-Rubro: Acuícola / Peces / Peces de agua de mar

Especie(s): Orca

Estado: Finiquitado

Fuente de financiamiento: ANID (ex CONICYT) / FONDEF

Otra Información de Interés:

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