Prospectar, difundir y transferir los antecedentes técnicos y económicos necesarios para la producción de variedades de almendras mediterráneas de cáscara dura, como alternativa a la producción actual de almendras americanas; cuya principal diferencia radica en la mayor productividad y precio que se alcanza con las variedades europeas.

Este proyecto busca prospectar, difundir y transferir conocimientos económicos, técnicos y productivos de nuevas variedades de almendras, las de tipo mediterránea, que presentan un gran potencial de producción y exportación mediante una serie de actividades que buscan determinar A. Los aspectos tecnológicos y su aplicación a todo el proceso (desde el vivero hasta el procesamiento), y que en definitiva tendrán un impacto en el mejoramiento de la productividad, B. Nuevas técnicas de producción, C. Información productiva en término de variedades, rendimientos, entre otros, D. Evaluar distintas formas de agregar valor y desarrollar nuevos productos a partir de la materia prima E. Información de mercado para la toma de decisiones. Las almendras mediterráneas son producidas principalmente por Espana, Italia y Francia, destinadas par