Desarrollar e implementar tecnologías y protocolos de poscosecha para almacenaje de arándanos por 50 días o más

La realidad actual del Arándano chileno se resume en aumento de volumen concentración de las exportaciones y problemas de condición de la fruta lo que en las últimas temporadas se ha traducido en un menor retorno por kilo de producción.La corta vida de poscosecha de los arándanos no permite manejar los envíos para asegurar buenos precios especialmente cuando el mercado está sobre-abastecido.El alto volumen de fruta exportado vía marítima en adición a los tiempos de viajes que aumentan dependiendo del mercado objetivo ha representado un desafío para desarrollar sistemas que permitan preservar la fruta hasta el cliente final especialmente si consideramos que el tiempo medio transcurrido entre cosecha y consumo final puede llegar a 51 días como el caso de Estados Unidos.Los principales problemas de deterioro en arándanos reportados en destin