Desarrollo, implementación y puesta en marcha de un Programa de Vitivinicultura Sustentable a nivel nacional, que permita acortar las brechas que impiden la adopción de prácticas de manejo sustentable en los vinedos nacionales y armonice los conceptos de viabilidad económica, responsabilidad ambiental y equidad social, reconociendo a la empresa vitivinícola como un sistema integral y que permita desarrollar en los valles una vitivinicultura sustentable.

Este proyecto surge a raíz de la necesidad de la industria vitivinícola Chilena en cuanto a adoptar prácticas de manejo sustentable que armonicen los conceptos de viabilidad económica protección del medioambiente y la salud humana y busquen la equidad social reconociendo a la empresa vitivinícola como un sistema integral. Para esto y en forma previa se creó un Código de Prácticas Sustentables donde la Universidad de Talca y profesionales del sector vitivinícola han identificado las necesidades del sector destacándose tres temáticas: Área Verde (Viticultura y Ecosistema), Área Roja (Bodegas de Vinificación Plantas de Embotellación Embalaje y Despacho) y Área Naranja (Recursos Humanos y Comunidad) teniendo como objetivo de largo plazo el desarrollo e implementación de un Programa Certificación de Vitivinicultura Sustentable a nivel naciona