El presente boletín entrega valores de beneficio y producción de agosto 2024, y valores de precio en ferias ganaderas y de comercio exterior de enero a septiembre de 2024.
En el periodo enero-agosto de 2024, el beneficio de ganado bovino muestra un alza de 6,2%, en relación con igual periodo 2023. El número de cabezas faenadas alcanzó 517,4 mil animales y la producción 134,1 mil toneladas de carne.
En cuanto a los precios nominales en ferias ganaderas, durante enero - septiembre 2024, respecto a igual periodo 2023, el precio nominal de la vaca engorda y vaca gorda disminuyó 1,2% y 0,8%, las categorías vaca carnza, novillo gordo, ternero y novillo para engorda mostraron alzas de 3,1%, 3,4%, 3,4% y 4,5%, respectivamente.
Respecto a las exportaciones de carne bovina, durante el periodo enero-septiembre de 2024 el volumen total de los envíos aumentó 1,9%, con relación a igual periodo 2023. China permanece como el destino principal de las exportaciones de carne bovina con 74,4% del valor exportado hasta septiembre de 2024, con 50,5 millones de USD FOB. A pesar de ello, las exportaciones a dicho mercado han disminuido 0,5% en volumen, respecto a igual periodo 2023, alcanzando 14,9 mil toneladas, a un valor FOB de 3.377 USD/tonelada.
Boletín carne bovina: tendencias de producción, precios y comercio exterior
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