Conocer norma nacional en la calidad de arroz Paddy y sus procedimientos. Términos y Definiciones 1. Tipos de Granos, 2. Clasificación de granos, 3. Clasificación por defectos, 4. Análisis de Calidad Método de Ensayo y Análisis 5. Bases de determinación: Muestra de arroz con cáscara, Muestra de arroz descascarado y otros 6. Equipos y Aparatos, 7. Procedimiento, 8. Humedad, 9. Costo importación arroz paddy largo fino, 10. Resumen de calidad, 11. Propuesta de Actualización de Norma