ODEPA. Boletín de Carne bovina. junio 2024

El presente boletín entrega valores de beneficio y producción de abril 2024, y valores de precio en ferias ganaderas y de comercio exterior de enero a mayo de 2024.

En el periodo enero-abril de 2024, tanto el beneficio como la producción muestran un alza de 8,8% y 8,5%, respectivamente, en relación con igual periodo 2023. El número de cabezas faenadas alcanzó 259,5 mil animales y la producción 66,9 mil toneladas de carne.

En cuanto a los precios nominales en ferias ganaderas, se observan más altos que el año anterior las distintas categorías animales. Durante enero - abril 2024, respecto a igual periodo 2023, el precio nominal del ternero aumentó 0,6%; el novillo gordo aumentó 0,7%, y el novillo para engorda 1,2%. No obstante, la categoría vaca gorda registró una baja de 6,7% en su valor.

Respecto a las exportaciones de carne bovina, durante el periodo enero-mayo de 2024 el volumen total de los envíos disminuyó 7,7%, con relación a igual periodo 2023. China permanece como el destino principal de las exportaciones de carne bovina con 78,6% del valor exportado hasta mayo de 2024, con 23,7 millones de USD FOB. A pesar de ello, las exportaciones a dicho mercado han bajado 10,6%, respecto a igual periodo 2023, alcanzando 8,7 mil toneladas, a un valor FOB de 3.477 USD/tonelada.