ODEPA. Boletín de la papa, julio 2023

Precios de la papa en mercados mayoristas: importante alza en junio.
El precio promedio ponderado mensual de la papa en los mercados mayoristas en junio de 2023 fue $13.609 el saco de 25 kilos, valor 17% superior respecto del mes anterior, y 75% superior respecto al mismo mes del año 2022 (cuadro 1 y gráfico 1).

En el análisis de la serie de precios diarios del saco de 25 kilos, se observa una marcada tendencia alcista a partir de septiembre 2022, pasando de $7.681 pesos a fines de ese mes, hasta diciembre, donde alcanzó un precio máximo de $12.832. Desde esa fecha, la tendencia del precio mediose observa un una tendencia a la estabilización, alcanzando un valor mínimo en mayo de $11.196 (cuadro 2 y gráfico 2).

En los distintos terminales mayoristas monitoreados por Odepa, los precios se observan con variaciones propias del día a día. Destaca por sus altos precios el mercado Agrícola del Norte de Arica, con el precio medio más alto para mayo a nivel nacional, alcanzando $13.263 el saco de 25 kg, donde se comercializaron principalmente las variedades Astetix y Red Lady. Por el contrario, el mercado que presenta el precio medio más bajo es la Vega Modelo de Temuco registrando un valor para mayo de $10.060 el saco de 25 Kg, liderando con la variedad Rosara y Asterix en el primer mercado, y Rodeo y Asterix en el mes de análisis (cuadro 3 y gráfico 3).