ODEPA. Boletín de la papa, febrero 2020

1. Precios de la papa en mercados mayoristas: alza en enero.

El precio promedio ponderado mensual de la papa en los mercados mayoristas en enero de 2020 fue $6.996 por saco de 25 kilos, valor 32,5% más alto que el mes anterior y 58,1% mayor respecto del mismo mes en el año 2019.

En el precio diario del saco de 25 kilos se observa un alza en los primeros días de enero para luego mantenerse relativamente estable (cuadro 2 y gráfico 2). En los distintos terminales mayoristas monitoreados por Odepa se observa esta tendencia.

2. Precio de la papa en mercados minoristas: leve baja en supermercados y sube en ferias.

En el monitoreo de precios al consumidor que realiza Odepa en la ciudad de Santiago, se observó que el precio promedio mensual de enero de 2020 en supermercados fue $1.177 por kilo, 1,8% menor respecto al mes anterior y 14,7% inferior al mismo mes del año anterior. En ferias el precio promedio fue $508 por kilo, 9,9% mayor al mes anterior y 27,1% mayor al mismo mes del año 2019.

En el precio semanal a consumidor que Odepa recoge en regiones se observan variaciones aunque con cierta estabilidad.