Diseñar un proceso productivo innovador para obtener carne de almejas picada y otros bivalvos de excelente calidad, libres de arena, estómago y restos de concha, a través de un equipo de picado, lavado y decantado automático continuo.
Base fuente: Base Nacional de Proyectos
15000000
10000000
5000000
Fecha inicio: 30/05/2019
Fecha término: 12/05/2021
304
10
0.8
Tipo instrumento: Proyecto (PYT)
Año: 2019
Región(es): Coquimbo
Temas: Mecanización / automatización
Sector-Subsector-Rubro: Acuícola / Moluscos / Bivalvos (agua de mar)
Especie(s): s/i especie (Rubro Bivalvos (agua de mar))
Estado: Finiquitado
Fuente de financiamiento: CORFO / INNOVA_CHILE
FIA Fundación para la Innovación Agraria - Ministerio de Agricultira Chile
Observatorio para la InnovaciónSITIOS DE INTERÉS
CONTACTO
Loreley 1582, La Reina, Santiago
Teléfono: +562 2431 3000
