Desarrollo de un sistema optoelectrónico para detección y cuantificación de adulteraciones en miel producto de diluciones de jarabes endulzantes y su correcta determinación del origen botánico.

Objetivo general

Desarrollar una tecnología optoelectrónica materializada un microscopio multiespectral con la capacidad de certificar el origen botánico de cualquier tipo de miel y cuantificar el grado de deformación espectral de mieles de alta pureza botánica para certificar adulteraciones.

Objetivos específicos

- Generar una palinoteca caracterizada melisopalinologicamente de referencia en el Laboratorio de Palinología y Ecología Vegetal de la Universidad de Concepción, en especial atención a la especies endémica de Guindo Santo (Eucryphia glutinosa) y la miel de alto valor agregado de Lavanda Francesa (Lavanduladentata). - Desarrollar un sistema de escáner automatizado para la captura de imágenes hiperespectrales en portaobjeto bajo microscopio óptico multiespectral. - Desarrollar un algoritmo de reconocimiento integrado de morfología y huella multiespectral de granos de polen en unión con las huellas hiperespectrales macroscópicas de la miel caracterizada en su origen botánico.

Descripción

Clasificaciones

Código: ID19I10233

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

328432000

199600000

128832000

Fecha inicio: 01/12/2019

Fecha término: 30/11/2021

730

24

2

Tipo instrumento: Proyecto (PYT)

Año: 2019

Ejecutor: Universidad de Concepción

Coordinador principal: Staforelli Vivanco, Juan Pablo

Coordinador alterno: Coelho Caro, Pablo Antonio

Asociado(s): Cooperativa Apicola Santa Barbara - Universidad San Sebastián

Región(es): Bío Bío

Sector-Subsector-Rubro: Pecuario / Insectos / Apicultura

Especie(s): General para rubro Apicultura

Estado: En Ejecución

Fuente de financiamiento: CONICYT / FONDEF

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