El proyecto tiene por objetivo generar la tecnología para el cultivo intensivo del choro zapato con color gonadal modificado en la zona centro sur y la apertura del mercado externo de este recurso. Para cumplir con este objetivo se realizará la investigación científico-tecnológica necesaria para llevar el cultivo de choro zapato (Choromytilus chorus) a un nivel comercial y transferir los resultados obtenidos al sector productivo.