La investigación agrícola ha sido siempre una actividad importante para la Universidad Austral de Chile; lo demuestran las publicaciones y participación de sus profesores en seminarios y congresos, como también las tesis de sus alumnos (más de mil titulados). Sus académicos requieren hacer investigación como parte de su compromiso contractual y por la necesidad de generar nuevos conocimientos y tecnologías para la región sur del país donde se inserta la corporación; también una exigencia para los estudiantes de pre y postgrado.