Innovación agrícola en Rancagua: Las claves tecnológicas que dejó el encuentro internacional en O’Higgins

Fuente y Fotografía: Reporte Agrícola | Por: Valentina Lagos

El Campus Colchagua de la Universidad de O'Higgins (UOH) se transformó en el epicentro de la tecnología agrícola al congregar a expertos locales, delegaciones internacionales, empresas y organismos públicos. El encuentro Agro-Tech O'Higgins 2026 abrió el debate sobre las herramientas urgentes para enfrentar la crisis climática, la escasez hídrica y la modernización de los procesos productivos en los campos de la zona central.

A través de paneles y exposiciones, los especialistas delinearon el rumbo que debe tomar el sector productivo. A continuación, revisamos las principales definiciones y testimonios que dejó este espacio de análisis sectorial.

Vinculación con los productores locales y transferencia

La conexión entre las aulas y los huertos de la región asoma como el primer paso para modernizar el sector. Desde la academia local destacaron el interés que generó esta convocatoria y el rol que juegan las instituciones regionales.

Rodrigo Contreras - Director del Instituto de Ciencias Agroalimentarias, Animales y Ambientales (ICA3-UOH):

"Esta iniciativa Viraliza Agro-Tech, pionera en la Región de O'Higgins, es una plataforma que articuló academia e industria, con más de 250 inscritos, fortaleciendo la transferencia tecnológica que impulsamos desde la Universidad hacia el territorio. Este evento nos permitió mostrar los proyectos de transferencia tecnológica desarrollados por el instituto, y que están al servicio del agro en la Región".

Por su parte, las autoridades políticas de la zona enfatizaron la necesidad de modificar las lógicas tradicionales de producción para mantener la competitividad en los mercados actuales.

Carlos Valdés - Seremi de Agricultura, Región de O'Higgins:

"Este evento acercó la tecnología al territorio, proposing nuevas formas de pensar el agro. Dejó claro que rejuvenecer el sector no es solo una cuestión de edad, sino de mentalidad. El enfoque de este Agro-Tech consistió en incorporar innovación para ser más competitivos y responder a los desafíos actuales de la agricultura regional. Tuve la suerte de ver exposiciones que realmente cambian los paradigmas de cómo pensamos y cómo entendemos nuestra realidad".

Inteligencia Artificial y agricultura de precisión

La gestión de datos y el uso de herramientas digitales aplicadas al manejo de cultivos como el cerezo captaron gran parte de la atención de los asistentes, proyectando un manejo de recursos mucho más eficiente.

Daniel Casagrande - Académico del Instituto de Ciencias de la Ingeniería (ICI-UOH):

"El uso de machine learning, visión computacional y datos climáticos permite entregar información precisa a productores de cereza. Estas herramientas reducen riesgos y mejoran la toma de decisiones, impulsando una agricultura más eficiente basada en datos y tecnologías digitales. Pero también existen otras iniciativas de vanguardia en materia de escasez hídrica, tecnología satelital o sobre IA. Es un evento que esperemos se repita de manera periódica".

La industria vitivinícola también expuso sus avances en el cruce de variables complejas para anticipar los resultados de sus temporadas.

Ricardo Luna - Centro de Investigación e Innovación (CII) - Viña Concha y Toro:

"La inteligencia artificial para estimar cosechas requiere integrar datos históricos, climáticos, de suelo y satelitales. El proyecto desarrollado por nuestro centro de investigación e innovación en etapa de TRL avanzado ofrece mayor acceso a volumen y calidad de datos El desafío es convertir toda esa información en una plataforma útil, construida de forma progresiva y en conjunto con los usuarios para mejorar la gestión agrícola".

Desde la perspectiva internacional, la colaboración entre distintas entidades se planteó como un requisito obligatorio para que estas tecnologías tengan un impacto real en el campo.

Adrián Márques - Managing Partner en Digital Sense (Uruguay):

"Trabajamos con imágenes satelitales, visión artificial e integración de datos para apoyar la toma de decisiones en agricultura y agroindustria. La clave está en articular actores públicos, centros de investigación, universidades y privados para construir soluciones tecnológicas que hagan más eficientes los procesos productivos y el uso de recursos. Buscamos la sustentabilidad de la agricultura".

Soluciones para zonas rurales sin conectividad

Uno de los puntos críticos discutidos fue la brecha digital que afecta a la agricultura familiar campesina. La falta de internet en sectores aislados sigue siendo una barrera, pero ya se desarrollan alternativas para mitigar este problema.

Camila Beltrán Estuardo - CEO y co-founder de Permacultura Tech:

"Trabajamos para que los campos mantengan su operatividad. Desarrollamos tecnologías para la agricultura familiar en lugares donde la digitalización aún no llega. Nuestro dispositivo BIRBOX permite conectar sensores sin internet mediante redes como LoRaWAN o y Narrowband-IoT facilitando el monitoreo de cultivos y optimizando el uso del agua y los recursos en zonas rurales y de borde".

Calidad, inocuidad alimentaria y sanidad

El encuentro no solo abordó la productividad, sino también el valor nutricional de los alimentos, la trazabilidad y la sanidad animal como factores clave para la salud humana.

Cid Naudi Silva Campos - Universidad Federal de Mato Grosso do Sul (Brasil):

"La nutrición vegetal influye directamente en la fotosíntesis y en la producción de compuestos bioactivos en las plantas. Si aumentamos minerales como el zinc en los cultivos, mejoramos la calidad de los alimentos y su impacto en la salud humana, avanzando hacia una agricultura funcional y orientada a la seguridad alimentaria. Tenemos que producir alimentos con suficientes antioxidantes y vitaminas que ayuden a disminuir enfermedades".

En el ámbito local, la investigación también apunta a fortalecer los circuitos cortos de comercialización y garantizar estándares óptimos en productos de consumo masivo como el huevo.

Paula Toro Mujica - Académica ICA3-UOH:

"Evaluamos inocuidad, calidad nutricional y atributos comerciales del huevo en sistemas productivos locales. De modo que la alimentación y el bienestar animal influyen directamente en el resultado final. Esto permite también acercar alimentos de calidad a precios más accesibles para la población. La idea es acortar la cadena de comercialización haciendo que el consumidor vaya directo al productor".

Para respaldar a los pequeños y medianos agricultores frente a las exigencias comerciales, se presentaron herramientas de validación que diferencian el origen local.

Claudia Foerster - Académica ICA3-UOH:

"El Sello Reducción de Riesgos Alimentarios -RRA- que expusimos en este evento permite reconocer a productores que cumplen buenas prácticas y normativas de inocuidad alimentaria. Esto agrega valor a los productos, mejora su competitividad y entrega una herramienta concreta para diferenciar la producción local en mercados cada vez más exigentes".

Finalmente, la relación entre el entorno agrícola y los riesgos biológicos cerró el análisis de la jornada, destacando las capacidades científicas instaladas en la zona.

Gregory Gray - Investigador internacional, University of Texas Medical Branch (UTMB) (EEUU):

"La salud se encuentra asociada a todo el aparato agroproductivo. Estamos trabajando en la detección de virus respiratorios en animales y humanos con impacto en sistemas agrícolas. Estos estudios permiten anticipar riesgos sanitarios y pueden adaptarse para fortalecer la protección de trabajadores y ecosistemas productivos en contextos agrícolas. Me complació saber que la Universidad de O'Higgins tiene la capacidad para desarrollar estas iniciativas con la industria agrícola".