Cápsula. ¡Si no es inocuo, no es alimento!

En este primer capítulo de Aula Virtual Thinkagro, Noemi Zúñiga, Ingeniera en Alimentos y consultora internacional, nos invita a repensar cómo y por qué la seguridad de los alimentos comienza desde el origen. Contenido efectuado en el marco del programa Corfo Red de Fomento Sostenible Agricultura -RFS- Red Thinkagro.