ODEPA. Boletín de cereales, junio 2025

Basado en proyecciones realizadas por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), a través del informe World Agricultural Supply and Demand Estimates (WASDE), antecedentes del Servicio Nacional de Aduanas, FAO y Sistema de Información sobre los Mercados Agrícolas (AMIS).

Trigo:

- Para la temporada 2025/26 se proyecta un crecimiento de 1,1% en el volumen de producción mundial de trigo. Se reportan importantes incrementos en Argentina, Unión Europea y Canadá, así como también disminuciones relevantes en Australia y EE.UU.

- La demanda mundial de grano se incrementaría 0,6%. Por su parte las exportaciones aumentarían 4,1% en volumen.

- Con relación a los mercados de importación relevantes para Chile: Argentina incrementaría su producción 7,9% al igual que sus exportaciones 18,2%. Canadá aumentaría la producción 3% y mantendría constante sus exportaciones. Finalmente EE. UU disminuiría su producción 2,6% e incrementaría las exportaciones 0,6%.

- FAO reporta que en mayo 2025 los precios internacionales del trigo disminuyeron respecto al mes anterior, explicado en parte por una menor demanda y positivas expectativas de producción en los cultivos del hemisferio norte debido a las buenas condiciones climáticas a la fecha.

- El Sistema de Información sobre los Mercados Agrícolas (AMIS) reporta al 11 de junio 2025 una tendencia similar a la reportada por FAO.

Maíz:

- Para la temporada 2025/26 se estima un incremento de 3,5% en la producción mundial de maíz respecto a 2024/25. Los países relevantes en la producción incrementarían su producción, en especial Ucrania 14%.

- Las exportaciones también presentarían una expansión de 3%. Por su parte, la demanda mundial de maíz se incrementaría 1,7% respecto a la temporada anterior.

- Con relación a los mercados de importación relevantes para Chile: Argentina aumentaría su producción 6% en relación con la temporada precedente al igual que EE.UU en igual magnitud. Por su parte las exportaciones de Argentina se incrementarían 7% y EE. UU. 1%.

- FAO reporta que en mayo 2025 los precios mundiales disminuyeron fuertemente. Esto atribuido al incremento de la oferta estacional de grano asociado a la cosecha de Argentina y Brasil.

- El Sistema de Información sobre los Mercados Agrícolas (AMIS) reporta al 11 de junio 2025 una tendencia similar a la reportada por FAO.

Arroz:

- Para la temporada 2025/26 se proyecta una expansión de 0,1% en la producción mundial de arroz, siendo inferior al incremento de la demanda mundial de 1,4% para 2025/26.

- En relación con las exportaciones, que representan en volumen 10% de la producción mundial, disminuirían 0,3%.

- Respecto a los mercados de importación relevantes para Chile: Argentina, Paraguay y Uruguay presentarían una contracción de su producción en 9%, 2,6% y 3,5% respectivamente.

- Con relación a las exportaciones, Argentina disminuiría su volumen en 1,1%, mientras que Paraguay y Uruguay mantendrían su comercio internacional en los volúmenes de la temporada precedente.

- FAO reporta que en mayo 2025 el índice de precios para todos los tipos de arroz se incrementa 1,4% en términos mensuales, al fortalecerse la demanda de variedades aromáticas.