ODEPA. Boletín de cereales, abril 2025

Basado en proyecciones realizadas por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), a través del informe World Agricultural Supply and Demand Estimates (WASDE), antecedentes del Servicio Nacional de Aduanas, FAO y Sistema de Información sobre los Mercados Agrícolas (AMIS).

Trigo:
Para la temporada 2024/25 se proyectan niveles históricos de producción mundial, estimándose un crecimiento de 0,7% respecto a la temporada precedente. Se reportan importantes incrementos en Argentina, Australia, Estados Unidos y Canadá, así como también disminuciones relevantes en la Unión Europea y Rusia.

La demanda mundial de grano se incrementaría 0,9%. Por su parte las exportaciones caerían 6,5% en volumen.

Con relación a los mercados de importación relevantes para Chile: Argentina incrementaría su producción 17% al igual que sus exportaciones 40%. Canadá aumentaría la producción 6,1% y 4,2% las exportaciones. Finalmente EE. UU incrementaría su producción 9,3% al igual que las exportaciones 16%.

FAO reporta que en abril los precios de exportación aumentaron respecto al mes anterior, motivados por una menor oferta interna de Rusia, lo cual restringió los volúmenes de exportación y desplazó la demanda a otros países proveedores, lo que generó una presión alcista sobre los precios mundiales. De igual manera influyó en el alza del precio las fluctuaciones cambiarias vinculadas al debilitamiento del dólar en particular frente al euro.

El Sistema de Información sobre los Mercados Agrícolas (AMIS) reporta al 7 de mayo 2025 que los precios internacionales del trigo disminuyen a la fecha en relación con las favorables condiciones de siembra esperadas para EE. UU., y mejores condiciones observadas en los trigos del Mar Negro.

Maíz:
Para la temporada 2024/25 se estima una caída de 1,2% en la producción mundial de maíz, explicado en parte por una importante disminución de 18% en Ucrania. Las exportaciones también presentan una disminución de 2%. La demanda mundial de maíz se incrementaría 1,8% respecto a la temporada anterior.

Respecto a los mercados de importación relevantes para Chile: Argentina disminuiría su producción 2% en relación con la temporada precedente al igual que EE.UU en 3%. Por su parte las exportaciones de Argentina disminuirían 1% y EE. UU. las incrementaría 11%.

FAO reporta que en abril 2025 los precios mundiales se incrementaron en términos mensuales atribuido a la reducción de los stocks de EE. UU., y las fluctuaciones cambiaras.

Arroz:
Para la temporada 2024/25 se proyecta una expansión de 2,6% en la producción mundial de arroz, siendo superior al incremento de la demanda mundial de 1,6% para 2024/25.

En relación con las exportaciones, que representan en volumen 10% de la producción mundial, se incrementarían 6,7%, lo que se explica, en parte, por la liberación de las restricciones a la exportación en India.

Respecto a los mercados de importación relevantes para Chile: Argentina y Paraguay incrementarían su producción 12,5% y 4,7% respectivamente, Uruguay 16,7% y Pakistán 1,3%.

Respecto a las exportaciones, Argentina, Paraguay y Uruguay aumentaran sus envíos al exterior 46,7%; 19% y 18% respectivamente. Por su parte, Pakistán reduciría sus exportaciones 9,6%.

FAO reporta que en abril 2025 el índice de precios para todos los tipos de arroz se incrementa 0,8% en terminos mensuales, al fortalecerse la demanda de variedades aromáticas y disminuir la oferta de la nueva cosecha de Vietnam la cual se encuentra en su fase final.