Desarrollar un modelo de granja agroecológica demostrativa y educativa, que integre tecnologías de energía renovable y prácticas avanzadas de manejo sustentable del agua, creando un sistema de producción agrícola que sea económicamente viable, ambientalmente sostenible y replicable.

Desarrollar, adaptar e implementar tecnologías de biodigestión, tratamiento de aguas grises y regeneración, en la Granja Agroecológica del Mañana. Desarrollar e implementar un programa de capacitación integral y multidisciplinario que empodere a trabajadores de la granja, alumnos, técnicos, profesores y profesionales en el manejo eficiente de tecnologías agroecológicas y prácticas regenerativas del suelo, equipándolos con las habilidades necesarias para actuar como guías educativos en la Granja Agroecológica del Mañana. Validar económica y medioambientalmente el funcionamiento de la Granja Agroecológica del Mañana. Desarrollar un programa de talleres y material educativo para facilitar la replicación del modelo en otras granjas.