ODEPA. Boletín de cereales, enero 2025

Basado en proyecciones realizadas por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), a través del informe World Agricultural Supply and Demand Estimates (WASDE) y antecedentes del Servicio Nacional de Aduanas.

Trigo:

Para la temporada 2024/25 se proyectan niveles históricos de producción mundial, estimándose un crecimiento de 0,3% respecto a la temporada precedente. Se reportan importantes incrementos en Argentina, Australia y Estados Unidos, así como también disminuciones relevantes en Unión Europea y Rusia.

La demanda mundial de grano no presentaría cambios significativos respecto a la temporada precedente. Por su parte las exportaciones caerían 4,2% en volumen.

Con relación a los mercados de importación relevantes para Chile: Argentina incrementaría su producción 10,4% al igual que sus exportaciones 40%. Canadá aumentaría la producción 6,1% y 2,2% las exportaciones. Finalmente EE. UU incrementaría su producción 9,3% al igual que las exportaciones 20,2%.

FAO por su parte reporta a diciembre 2024 que los precios internacionales del trigo para exportación se mantuvieron estables, lo que es explicado por una baja en la demanda internacional y mayor disponibilidad estacional de grano derivada de las cosechas en Argentina y Australia, bajas que fueron sostenidas por una presión al alza en los precios debido a las deficientes condiciones de los cultivos de invierno en Rusia.

Maíz:

Para la temporada 2024/25 se estima una caída de 1,3% en la producción mundial de maíz, explicado por una importante disminución de 18% en Ucrania. Por su parte, las exportaciones se mantienen en igual volumen que la temporada precedente. La demanda mundial de maíz se incrementaría 1,7%respecto a la temporada anterior.

Respecto a los mercados de importación relevantes para Chile: Argentina aumentaría su producción 2% y EE.UU disminuiría 3%.

Por su parte las exportaciones de Argentina se incrementarían 6% y EE. UU. 7%.

FAO reporta a diciembre 2024 que los precios mundiales del maíz presentan una leve tendencia al alza, respaldados por una recuperación del volumen de exportación y una mayor escasez de la oferta de Estados Unidos, junto con una importante y firme demanda del maíz de origen Ucraniano.

Arroz:

Para la temporada 2024/25 se proyecta una expansión de 2% en la producción mundial de arroz, siendo superior al incremento de la demanda mundial de 1,2% para 2024/25.

En relación con las exportaciones, que representan en volumen 10% de la producción mundial, se incrementarían 1,7%, lo que se explica, en parte, por la liberación de las restricciones a la exportación en India.

Con relación a los mercados de importación relevantes para Chile: Argentina y Paraguay incrementarían su producción 15,6% y 4,7% respectivamente, Uruguay 16,7% y Pakistán 1,3%.

Respecto a las exportaciones, Argentina, Paraguay y Uruguay aumentaran sus envíos al exterior 22,2%; 9,7% y 17,6% respectivamente. Por su parte, Pakistán reduciría sus exportaciones 12,8%.

FAO reporta a diciembre 2024 que los precios mundiales disminuyen 1,2% mensual en diciembre, como consecuencia de los descensos de las cotizaciones de los arroces del tipo índica y aromático, explicado por una por una desaceleración de la demanda.