ODEPA. Boletín de cereales, septiembre 2023

Basado en proyecciones realizadas por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), a través del informe World Agricultural Supply and Demand Estimates (WASDE) y antecedentes del Servicio Nacional de Aduanas.

Trigo:
Para la temporada 2023/24 se estima una producción mundial menor a la temporada precedente, con menores cosechas en Australia y Canadá.
De igual manera se estima una caída del comercio mundial debido a la reducción de las exportaciones de estos países.
El consumo mundial se mantiene sin cambios respecto a 2022/23 dado que disminuiría el uso industrial, de alimentos y de semillas (FSI), siendo compensado por una mayor demanda en alimentación animal.
Respecto a los mercados de importación relevantes para Chile: Argentina incrementaría su producción en 31,5% (desde 12,6 millones de ton a 16,5 millones de ton); Canadá disminuiría la producción 9,7% (desde 34,3 millones de ton a 31 millones de ton) y finalmente EE. UU incrementaría su producción en 5,1% (44,9 millones de ton a 47,2 millones de ton).

Maíz:
Para la temporada 2023/24 se estima una producción mundial de maíz ligeramente mayor a la temporada precedente, con una mayor producción en Ucrania y Estados Unidos.
El comercio mundial se expandiría tanto en exportaciones (8%) como en las importaciones (7%).
Respecto a los mercados de importación relevantes para Chile: Argentina incrementaría su producción en 59% (desde 34 millones de ton a 54 millones de ton) y EE. UU aumentaría producción 10% (desde 348,8 millones de ton a 383,8 millones de ton).

Arroz:
Para la temporada 2023/24 se estima una mayor producción mundial de arroz (0,9%) respecto a 2022/23, sin embargo con cosechas menores en India, Bangladesh, Birmania y Tailandia.
Respecto al comercio mundial, este sería menor en 4% desde las 54 millones de toneladas de 2022/23 a 52 millones en 2023/24, explicado por las menores exportaciones de India en 16,7% (desde 21 millones de toneladas a 17,5 millones de toneladas).
Con relación a los mercados de importación relevantes para Chile: Argentina incrementaría su producción en 11,8% (desde 760.000 ton a 850.000 ton); Paraguay 0,9% (770.000 ton a 780.000 ton) y Uruguay 3,6% (970.000 ton a 1 millón de ton).
El índice de precios agregado de los cereales de FAO informa una baja de 0,7% en agosto respecto a julio y 14,1% con relación a agosto 2022. Por su parte el trigo lidera la caída mensual con 3,8%, seguido de los cereales secundarios, entre ellos el maíz, con un 3,4% de menor valor respecto a julio, explicado por una mayor oferta disponible dada las mayores producciones en los países del hemisferio norte y Brasil para el caso del maíz.
Caso contrario es lo que sucede con el arroz, que si bien es parte del índice de precios que agrupa a los cereales, su precio internacional promedio se incrementó en agosto un 9,8% respecto a julio, 12,7% respecto a enero 2023 y 31,2% con relación a agosto 2022, alcanzando valores nominales cercanos a la crisis de 2008.
Lo anterior explicado por la alta incertidumbre respecto a la prohibición de las exportaciones de la India generando como efecto inmediato que los actores de la cadena de suministro mantuvieran sus reservas, renegociaran contratos o dejaran de hacer ofertas de precios, lo que ha limitado la mayor parte del comercio a pequeños volúmenes o a ventas que ya se habían concluido anteriormente.