Maule: Los desafíos que dejó 8va Semana de la Agroindustria a la región

Fuente: Maule Alimenta | Fotografía: FIA

Sin embargo y gracias a la gestión de Maule Alimenta y buena disposición de expositores y empresas participantes, se logró llevar a cabo la mayoría de las actividades planificadas, ahora en un formato online.

Comenzamos el día 27 de junio con un encuentro entre empresas de la agroindustria del maule e investigadores de las universidades Católica del Maule y Talca, quienes expusieron sobre exitosas experiencias de vinculación de estos dos mundos, para el trabajo en materia de revalorización de residuos.

«La vinculación entre academia y empresas es fundamental pues en las universidades están los laboratorios, infraestructura y RR.HH. para desarrollar una serie de procedimientos y metodologías que muchas veces están solo enfocados en investigación base, sin embargo si hay requerimientos de las empresas esto permite hacer estudios, probar y crear nuevos productos que se transformarían en grandes desarrollos a nivel local y mundial. Si la empresa no presenta desafíos las academias no podrá concretar soluciones», explicó Diógenes Hernández, investigador de la Universidad de Talca, añadiendo que lo que falta en la región para contar con un ecosistema de conexión expedito entre estos dos mundos es «disponer de un sistema (plataformas u otros) que entreguen información fluida y sincera en que todas las empresas informen lo que generan, para que a través de la academia se propongan soluciones y así se generen nuevos productos o materias primas que otras empresas podrán transformar en productos».

El día 29 de junio en tanto, el consultor Cristián Zegers de Social Renovable, expuso ante una concurrida audiencia online, acerca de la receta para una Agroindustria Circular.

«El Maule cuenta con todos los elementos necesarios para convertirse en un referente nacional en el ámbito de la agroindustria circular. Sin embargo, para avanzar en economía circular, es importante establecer una estrategia clara que siente las bases y proporcione una metodología efectiva. Para lo anterior es importante definir líneas base, establecer brechas y oportunidades, con objetivos individuales y colectivos. A su vez, deben generarse indicadores medibles y vincularse formalmente en el ecosistema y con los stakeholders; contando con un relato para comunicar de manera efectiva los avances y logros en materia de economía circular, motivando a todos los actores en el objetivo común de la circularidad y la sustentabilidad», explicó Zegers.

Finalmente y para dar un cierre formal a la 8va Semana de la Agroindustria, Maule Alimenta reprogramó su tradicional Encuentro Empresarial para el próximo jueves 20 de julio en la ciudad de Curicó.

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