ODEPA. Boletín de fruta, enero 2020

Con información a diciembre 2019.

Entre enero y diciembre 2019 se registra un total de exportaciones de fruta de 3,44 millones de toneladas, y USD 7.155 millones FOB, sin considerar aun el IVV1. Estos valores son 4,7% inferior en volumen y 0,5% superior en valor, comparado con el mismo periodo del año 2018.

De este total en valor, 74% corresponde a fruta fresca, 18% a fruta procesada (jugos, aceites, conservas, congelados, deshidratados), y 8% a frutos secos.

La fruta fresca alcanza ventas por USD 5.283 millones FOB y 2,68 millones de toneladas durante el período enero-diciembre 2019. Se observa una disminución de las exportaciones de 6,2% en volumen, y un aumento de 2,3% en valor, para el período de análisis, en comparación con igual periodo de 2018. Las principales especies exportadas en este grupo son cereza, con 220 mil toneladas y USD 1.471 millones FOB de exportación, registrando un aumento en los envíos de 19% en volumen y 30% en valor, comparado con igual periodo del año anterior, y con envíos principalmente a China (91% del valor). Le sigue en importancia las uvas, que registraron 653 mil toneladas y USD 1.245 millones FOB en las exportaciones, equivalente a una disminución de 10% en volumen y un incremento de 1,6% en valor, en comparación con el año anterior, destinadas en su mayoría a Estados Unidos (47% en valor) y China (17% en valor). En tercer lugar están las manzanas, registrando 674 mil toneladas USD 621 millones FOB, lo que representa una disminución de 13% en volumen y 16% en valor en relación con igual periodo del año anterior, y con envíos a diversos países, concentrándose en EE.UU (14% del valor), y Colombia (11% del valor). Y en cuarto lugar están los arándanos, que registran 112 mil toneladas por USD 564 millones FOB en exportaciones entre enero y diciembre 2019, las que se envían principalmente a EE.UU (50% en valor), Holanda (14% en valor) y China (13% en valor).

Estas 4 especies concentran 74% del valor total de la fruta fresca exportada en el periodo analizado.

Con respecto a las alzas más relevantes, destacan las cerezas, y las ciruelas. Estas últimas aumentaron en volumen 29% y en valor 22% en comparación con igual periodo del año anterior, alcanzando exportaciones por 155 mil toneladas y USD 213 millones FOB. lo anterior se explica por un aumento en las compras desde China, disminuyendo a su vez las compras desde los otros países, provocando una redistribución de la participación de los países en las compras de ciruela chilena. En el caso de las ciruelas, el alza destacada se explica por un aumento de las compras de China principalmente.

Con respecto a las disminuciones, destacan manzanas, los kiwis, y las mandarinas, tanto en volumen (-13%, -16%, -15% respectivamente) como en valor (-16%, -8%, -16% respectivamente), en comparación con igual periodo del año 2018. En los tres casos, se debe a una disminución de compra de los países en comparación con el año 2018.

En cuanto a los frutos secos, éstos alcanzaron ventas por USD 594 millones FOB, y 130 mil 800 toneladas durante el periodo enero-diciembre 2019. En comparación con igual periodo del año 2018, se registra un aumento tanto en el volumen (de 20%), como en el valor exportado (4%), de todos los frutos secos.

El principal producto exportado en términos de valor es la nuez, que registra ventas por USD 427 millones FOB, representando 72% del total de compras de este grupo de frutos, las que se envían principalmente a Alemania (14%), Turquía (11%), Italia (11%) y Emiratos Árabes (10%).

Además destacan las almendras por registrar el alza más relevante del grupo, con respecto al mismo periodo del año 2018, de 34% en volumen y 27% en valor, destacando Rusia como el principal país que aumentó sus compras de almendras chilenas.

Finalmente las frutas procesadas, alcanzaron ventas por USD 1.278 FOB y 627 mil toneladas en todas las categorías, lo que representa una disminución de las exportaciones de 7% en volumen y 8% en valor, en comparación con el mismo período del año 2018. Todos los procesamientos registran bajas, excepto los congelados.

En orden de importancia por ventas, la categoría con mayor representatividad es los congelados (30%), luego deshidratados (28%), le siguen las conservas (23%), y finalmente están los jugos (15%) y los aceites (5%). En cada categoría destacan por sus mayores ventas:
- Congelados: berries, con ventas por USD 325 millones, con envíos principalmente hacia EE.UU.
- Deshidratados: las pasas y las ciruelas secas, con ventas por USD 155 millones y USD 145 millones respectivamente. Los principales compradores son EE.UU. y México respectivamente.
- Conservas: los duraznos, alcanzando ventas por USD 95,5 millones, enviados fuertemente a México;
- Jugos: los jugos de manzana y uva, con ventas por USD 60,4 millones y USD 52,4 millones respectivamente. Los principales compradores son EE.UU. y Japón respectivamente;
- Aceite: el de oliva, con ventas por USD 52 millones, y con envíos fuertes a Brasil y EE.UU.

1IVV: Informe de Variación de Valor. Las exportaciones que no son realizadas en la modalidad "a firme" (normalmente las exportaciones frutícolas) pueden ser ajustadas hasta 6 meses después de la fecha en que los embarques fueron declarados lo que normalmente provoca cambios en los valores exportados.

Consulta interactiva del Boletín