Diseñar, implementar y validar un modelo productivo intensivo para el cultivo de Calafate con enfoque agroindustrial incorporando al menos un nuevo producto al mercado.

Etapa 1: Prospección de mercado Recopilar información de manejo agronómico utilizadas en proyectos de calafate anteriores y berries similares, diseño de un modelo productivo intensivo. Catastro y selección de cosechadoras mecanizadas, semi mecanizadas y manuales para cosecha de berries de uso potencial para el calafate. Etapa 2: Establecer huertos de calafate con plantas genéticamente seleccionadas de proyecto PYT-2017-0866 bajo técnicas agronómicas de manejo técnico productivo para cosecha manual y mecanizada y de post cosecha. Implementar técnicas de manejo agrícola en huerto productivo de calafate de proyecto PYT 2015-0327. Implementar sistemas de agricultura protegida para control de condiciones climáticas adversas . Etapa 3: Validar protocolo in vitro proyecto PYT-2017-0866 y ajustarlo para otros ecotipos de interés. Definición de los protocolos de manejo técnico productivo y de postcosecha resultante de la etapa de investigación y desarrollo para la producción al aire libre y agricultura protegida. Evaluar alternativas existentes de cosecha tanto manuales como mecanizadas para otros berries, en huerto de Calafate. Desarrollo y evaluación de nuevo producto: Calafate tipo 'pasa'. Etapa 4: Diseño y desarrollo de producto. Generación de estrategia de comercialización. Inserción comercial y venta del nuevo producto. Difusión resultados