Alimentos que ayudan al cerebro

"El primero de ellos es el cacao rico en flavanol (en 172mh), cuya ingesta ha sido testeada en jóvenes durante un lapso de cinco días, arrojando como resultado una mejora de la activación prefrontal del cerebro (coordinación de pensamientos y acciones de acuerdo a metas internas) y parietal del cerebro (zona encargada de recibir sensaciones de tacto, calor, frío, presión y dolor, además de coordinar el equilibrio)", enfatiza el científico.

Otro alimento que ayuda al control cognitivo es el Omega 3 (DHA) 400-1200mg. El consumo de este ácido graso esencial fue sometido a un estudio en niños sanos durante ocho semanas, explica el experto, tras las cuales los menores experimentaron una mejora de la activación lateral prefrontal durante una tarea de atención sostenida.

Una tercera vía es la ingesta de nitratos (verduras, hortalizas, coles, espinacas, remolachas), precisa el Dr. Alonso-Alonso, "la que si se lleva a cabo en un lapso de 24 horas, aumenta la perfusión de la corteza dorsolateral prefrontal y cíngulo anterior en ancianos (oxigena la actividad motora y las funciones cognitivas racionales, como toma de decisiones, anticipación del premio y empatía)".

Fuente: Periodista Marina Parisi