Obtención de extractos de macrohongos con actividad inhibitoria de patógenos de la vid y otros frutales.

1Obtener extractos de macrohongos con actividad fungicida y/o bactericida2Identificar los macrohongos que presenten activos inhibitorios de fitopatógenos

La agricultura chilena y en particular la fruticultura de exportación, se están viendo enfrentadas a diferentes desafíos productivos, entre ellos destaca recientemente el cuestionamiento a los residuos de pesticidas sobre la fruta fresca, existiendo presión en algunos mercados, hacia una reducción del número de moléculas de pesticidas presentes al momento de la comercialización de la fruta. En el caso de la uva de mesa, la mayor parte de estos residuos corresponden a aquellos provenientes de fungicidas utilizados en el manejo de las enfermedades más importantes del cultivo. Una forma de disminuir los residuos sobre la fruta fresca la constituye el uso del control biológico de enfermedades, sin embargo el control biológico 'clásico' a la fecha no ha sido capaz de entregar niveles satisfactorios de efectividad. En esta propuesta se plantea estudiar una alternativa al control biológico clásico, utilizando extractos bioactivos de macrohongos nativos. A nivel internacional se conocen diversos macrohongos que presentan compuestos con actividad fungicida y bactericida, existiendo un limitado conocimiento en nuestro país. La propuesta plantea por primera vez en Chile la prospección de este tipo de organismos, orientado al control de enfermedades de la uva de mesa y otros frutales. La iniciativa contempla la prospección e identificación de los hongos, la elaboración de extractos utilizando etanol como solvente y la realización de pruebas biológicas de actividad sobre hongos y bacterias fitopatógenas de importancia en frutales, para lo cual se utilizarán metodologías de difusión de los extractos en medios de cultivo sintéticos. Para llevar a cabo esta iniciativa se cuenta con una unidad de fitopatología de la Universidad de Chile con experiencia en el control de enfermedades en frutales y con amplio conocimiento sobre los macrohongos. Además y en forma importante, se asocia con la empresa ANASAC, única empresa en el área de la formulación de pesticidas en el país y que cuenta con una planta de formulación y desarrollo de pesticidas en la Región Metropolitana. Esta empresa creó recientemente una unidad especializada en la línea de los biopesticidas, complementando en forma importante la labor de búsqueda de alternativas a los productos químicos clásicos, línea de interés del Depto. de Sanidad Vegetal de la Universidad de Chile. El estudio tiene como objetivo fundamental el demostrar la existencia y posible aprovechamiento de compuestos con actividad fungicida y/o bactericida en macrohongos silvestres, y la obtención de resultados positivos permitirá a futuro realizar otro tipo de estudios o proyectos de investigación tendientes a la optimización de la extracción y aprovechamiento de dichos compuestos.