Proponer a lo menos tres perfiles de negocios asociativos y sus respectivos modelos de negocios para la venta de leche, compra de insumos y producción de leche

Actualmente una gran parte de los productores de leche están asociados a sus respectivos gremios regionales facilitando la solución de temas de interés común, sin embargo no se han explorado alternativas de negocios lácteos asociativos implementables en el corto plazo y que permitan enfrentar la contingencia. En el último tiempo los costos de producción han ido creciendo y los precios de la leche presentan una gran variabilidad, por lo que en muchas ocasiones el negocio no se hace rentable. Debido a esto en los últimos anos una gran cantidad de productores han tenido que salir del negocio, repercutiendo en una desaceleración en el crecimiento de la producción de leche a nivel nacional. En este contexto aparece la asociatividad como una alternativa para enfrentar la contingencia, a través de la generación de economías de escala, por ejemplo, para comprar insumos, contratar asesorías especializadas o acceder a menores tasas de interés en el financiamiento solicitado a los bancos, etc. Además aparece la posibilidad de mejorar su poder de negociación al momento de vender su leche, mejorando el precio de venta, por ejemplo, a través de la venta de mayores volúmenes o de la venta de la leche directamente en la planta, etc. En definitiva se presentan las condiciones necesarias para que la asociatividad sea vista por los productores de leche como una alternativa viable y eficiente para implementar en el corto plazo y de esta manera enfrentar las condiciones desfavorables internas y/o externas que se presentan actualmente.