Chilealimentos y lanzamiento del primer reporte de sostenibilidad y reportabilidad del sector de alimentos en Chile

Fuente y Fotografía: Chilealimentos

Para realizar esto, se hace necesario incorporar el concepto de sostenibilidad y analizar cómo nos encontramos en este ámbito, pues la competitividad, de cara al futuro, se jugará en esta línea. Por esto es tan importante este estudio, que no solo recoge data actualizada de cómo se encuentra el país en dichas materias, sino también vislumbra oportunidades y acciones para mejorar y lograr el objetivo de transitar hacia un mercado chileno de alimentos, atractivo, seguro y sostenible para todo el mundo", declaró el ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela. "En este sentido, tomamos como un desafío las cifras del sector agrícola, en cuanto a comprometer un trabajo conjunto con el sector privado, de modo de avanzar en mejores indicadores al final de nuestra gestión, por lo que esto formará parte de nuestra agenda de crecimiento sostenible que estamos impulsando", acotó la autoridad.

El informe, que consideró un trabajo de cuatro meses, incorpora información relevante sobre el "estado del arte" del sector de alimentos, con el objetivo de comprender los avances, tendencias y tecnologías innovadoras que están impactando en la transformación de alimentos a nivel global. Asimismo, busca identificar oportunidades de mejora, promover la innovación y adaptación a las demandas cambiantes de los consumidores y los mercados internacionales y, evaluar fortalezas y debilidades frente a estándares de Reportabilidad necesarios para acceder a mercados internacionales, contribuyendo así a una competitividad sostenible de la industria alimentaria chilena.

Acceso al Reporte: https://conexiones.transformaalimentos.cl/sostenibilidad-y-reportabilidad-del-sector-alimentario-en-chile/

Fotos del evento: https://transformaalimentos.cl/2023/11/21/lanzamos-1er-informe-de-sostenibilidad-y-reportabilidad-del-sector-alimentario-en-chile-2023/