ODEPA. Boletín de fruta, julio 2020

Con información a junio 2020.

Durante el período enero-junio 2020 se registra un total de exportaciones de fruta de 2,06 millones de toneladas, y USD 4.050 millones FOB, sin considerar aun el IVV1. Con respecto al mismo período del año anterior, el volumen exportado es inferior 7% y el valor es inferior 14%.

De este total en valor, 80% corresponde a fruta fresca, 15% a fruta procesada (jugos, aceites, conservas, congelados, deshidratados), y 5% a frutos secos (nueces, almendras, avellanas, entre otros).

La fruta fresca alcanza ventas por 1,71 millones de toneladas y USD 3.251 millones FOB durante enero-junio 2020. Las exportaciones sufren una disminución en volumen de 7%, y en valor de 15% comparado con igual período del año anterior.

Las principales especies exportadas en este grupo son uvas, con 600 mil toneladas y USD 940 millones FOB de exportación, registrando una disminución en los envíos de 7% en volumen y de 24% en valor, comparado con igual periodo del año anterior, y con envíos principalmente a EE.UU. y China (42% y 20% respectivamente del valor total de uvas). Le sigue en importancia la cereza, que registra exportaciones por 145 mil toneladas y USD 918 millones FOB, equivalente a un aumento 6% en volumen y a una disminución de 10% en valor, en comparación con el mismo período del año anterior, destinadas en su mayoría a China (94% en valor total de cerezas). En tercer lugar, están los arándanos y mirtilos, registrando 84 mil 400 toneladas y USD 423 millones FOB, lo que representa una disminución de 3% en volumen y 0,1% en valor en relación con igual período del año anterior, y con envíos principalmente a EE.UU. (48%) y Países Bajos (18% del valor total de arándanos).

Estas tres especies, junto con las manzanas, concentran 81% del valor total de la fruta fresca exportada en el período analizado.

En cuanto a los frutos secos, éstos alcanzaron ventas por 43 mil 800 toneladas y USD 187,6 millones FOB durante enero-junio 2020. En comparación con igual período del año 2019, estos valores representan una disminución de 34% en volumen y 26% en valor.

El principal producto exportado en términos de valor es la nuez con cáscara, que registra ventas por 26 mil 400 toneladas y USD 72 millones FOB, representando 38% del total de compras de este grupo de frutos. El principal destino fue Turquía (13% del valor total de nueces exportadas). El segundo producto que destaca en exportaciones es la avellana sin cáscara, registrando ventas por 6 mil 200 toneladas, y USD 50,8 millones FOB, representando 27% del total de compras de este grupo, con envíos principalmente a Italia (93%).

Finalmente, las frutas procesadas, alcanzaron ventas por 302 mil toneladas y USD 612 millones FOB durante el período enero-junio 2020, lo que representa un aumento de las exportaciones de 4% en volumen y de 1% en valor, en comparación con el mismo período del año anterior.

En orden de importancia por ventas, la categoría con mayor representatividad en valor es congelados (41%), luego conservas (22%), le siguen deshidratados (21%), y finalmente están los jugos (11%) y los aceites (4%). En cada categoría destacan por sus mayores ventas:

- Congelados: berries, con ventas por USD 213 millones, con envíos principalmente hacia EE.UU. y Canadá.

- Conservas: duraznos, alcanzando ventas por USD 45 millones, enviados a México en su mayoría (64%) y manzanas, alcanzando ventas por USD 27,5 millones, enviados fuertemente a EE.UU. (49%);

- Deshidratados: las ciruelas y pasas, con ventas por USD 56,9 millones y 53,2 millones FOB respectivamente. Varios son los países compradores de estos productos, principalmente a Europa occidental para las ciruelas, y México y Países Bajos en el caso de las pasas.

- Jugos: los jugos de uva y manzana, con ventas por USD 24,7 millones y USD 18,9 millones respectivamente. Los principales compradores son Japón (29%) y Corea del Sur (22%) en el primer caso, y EE.UU. (42%) en el segundo caso;

- Aceite: el de oliva, con ventas por USD 19,2 millones, y con envíos fuertes a Brasil (49%) y EE.UU. (40%).

1IVV: Informe de Variación de Valor. Las exportaciones que no son realizadas en la modalidad "a firme" (normalmente las exportaciones frutícolas) pueden ser ajustadas hasta 6 meses después de la fecha en que los embarques fueron declarados lo que normalmente provoca cambios en los valores exportados.

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