El cambio climático se está convirtiendo en un problema que puedes saborear = Climate change is becoming a problem you can taste

Nuestros sistemas alimentarios no han sido diseñados para adaptarse a grandes perturbaciones como el cambio climático, dice la periodista ambiental Amanda Little. En esta charla reveladora, se muestra cómo la crisis climática podría devastar nuestro suministro de alimentos, y nos presenta a los agricultores, empresarios e ingenieros que están repensando radicalmente lo que cultivamos y cómo comemos, combinando la agricultura tradicional con la tecnología de punta para crear un futuro alimentario sólido, resistente y sostenible. Our food systems have not been designed to adapt to major disruptions like climate change, says environmental journalist Amanda Little. In this eye-opening talk, she shows how the climate crisis could devastate our food supply -- and introduces us to the farmers, entrepreneurs and engineers who are radically rethinking what we grow and how we eat, combining traditional agriculture with state-of-the-art technology to create a robust, resilient and sustainable food future.

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