"Alimentos al Desnudo" - El compromiso que los supermercados en Nueva Zelanda han adquirido por Grupo ROSMAR, México

Hasta el momento los resultados han sido excelentes. Las ventas de vegetales han aumentado en un 300% después de que los supermercados eliminaran los empaques de plástico y la retroalimentación de los clientes ha sido muy positiva ya que ahora los productos son visualmente más atractivos al retener su color, textura y un alto contenido en vitaminas durante más tiempo.

Dicho proyecto ha representado un gran reto, ya que toda la estructura utilizada para exhibir frutas y hortalizas se ha tenido que rediseñar instalando estanterías que cuentan con un sistema de nebulización que ayuda a mantener frescos los productos (rosmar tiene opciones adecuadas) y un tratamiento de agua por ósmosis inversa que elimina el 99% de las bacterias presentes para proporcionar agua de rocío confiable.

Es importante mencionar que esta medida se ha implementado debido a la cantidad de animales marinos afectados por comer bolsas de plástico o quedar atrapados en ellas. Anualmente 100,000 ballenas, focas y tortugas mueren por esta causa.

Gobiernos, empresas y ONG han acordado para el año 2025 utilizar envases 100% reutilizables, reciclables o compostables en sus operaciones. Y para esta gran transformación 15 empresas locales y multinacionales ya han comenzado a implementar acciones para mitigar este gran daño.

Fuente: Red Innovagro