TECNOAVA. Claves en alimentos de valor agregado

TECNOAVA, incluye Seminario "Desde la química y estructura de los alimentos a la ingeniería gastronómica aplicada". Tendencias en tecnologías y desarrollo de alimentos de valor agregado. Tendencias para alimentos de valor agregado en sectores prioritarios de la Región de Los Ríos. Workshop con los siguientes temas: Control biológico de contaminantes - Mayor valor para productos apícolas - Selección de colorantes y aromas - Uso de subproductos lácteos - Cómo formular alimentos - Peligros en las plantas de procesos - Selección de empaques según productos - Manejo y valorización de residuos.

Página WEB AQUI