Destacan alternativas de producción caprina ante sequía por cambio climático

Las proyecciones respecto del cambio climático señalan que las precipitaciones continuarán descendiendo durante las próximas décadas y aumentará la temperatura (+0.5°C), lo que provocará, según señalan los expertos, cambios en la agricultura de riego y secano. La falta de agua incide en el bienestar animal y en la productividad de las praderas. Ello, se refleja en bajos niveles de producción de leche, queso y pérdidas económicas, aumentando los índices de pobreza.

Para hacer frente a esta situación, el proyecto "Mejoramiento de la Sustentabilidad y Resiliencia de sistemas de producción caprina en zonas áridas, frente a los efectos del cambio climático", propone mejorar los niveles de producción y calidad de la leche (grasa y proteína) a través de la incorporación de hembras mestizas F1 (murciano granadino por criolla). El ganado denominado F1, o llamados media sangre, se refiere al cruce entre dos razas puras, teniendo 50 % de genes del padre y 50 % de la madre. Es un mejoramiento genético que busca obtener las mejores características de los padres.

Además, en términos de alimentación, se implementará un sistema semiestabulado donde se suplementará con cladodios de tuna y forraje verde hidropónico, subproductos hortofrutícolas y se incorporarán nuevos arbustos forrajeros más palatables y resistentes a la sequía, para reducir la demanda hídrica animal y suplir sus requerimientos nutricionales a bajo costo.

El proyecto, financiado por la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), es dirigido por el académico del Departamento de Producción Animal Profesor Giorgio Castellaro y colaboran la Administradora de la Estación Experimental Las Cardas Ingeniera Agrónoma Claudia Torres además de los profesionales Juan Escanilla, Tonya Romero de Indap y la Ingeniera Comercial Ximena Uribe.

Las acciones del proyecto se llevarán a cabo durante cuatro años en predios de tres asociaciones productivas (Canela, Combarbalá e Illapel), bajo el alero de Indap y en la Estación Experimental Las Cardas.

Entre los resultados esperados se pretende la introducción de hembras mestizas a sistemas locales, implementar técnicas validadas de manejo zootécnico y nutritivo en sistemas semiestabulados, mejorar el rendimiento de las praderas mediante la incorporación de nuevos arbustos forrajeros y aplicar un programa de transferencia tecnológica "ad hoc".

Estos resultados permitirán mejorar la sustentabilidad productiva, la economía del agua y la rentabilidad, aportando al mejoramiento de la calidad de vida de los productores y valorizando el territorio donde se ubican.

Fuente: Mundo Agropecuario