Investigadores de la U. Arturo Prat impulsan producción de Capulí en la Ia región

Septiembre 2017. Iquique. Conocido como el fruto de Los Andes pero con escasa explotación agraria en nuestro país, la producción de Capulí o Goldenberry es el desafío del proyecto "El Capulí: una especie frutícola que cambiará la agricultura de la Quebrada de Tarapacá", liderado por el agrónomo Jorge Olave, director Centro de Investigación y Desarrollo en Recursos Hídricos (Ciderh) de la Universidad Arturo Prat.

Con reducida presencia en el mercado nacional y de alto costo en su comercialización, el Capulí es una especie frutícola rica en propiedades nutritivas cuyo crecimiento es característico en sectores precordilleranos y quebradas de la Ia Región, siendo uno de los principales productos de exportación en países como Colombia pero con escasa explotación nacional a pesar de su creciente mercado, por lo que Ciderh impulsa esta iniciativa para potenciar su siembra en territorios propicios para su producción.

De crecimiento arbustivo y con características similares a plantas como el tomate y la papa, el cultivo de este fruto, cuyo proyecto fue recientemente aprobado por el consejo directivo de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), se desarrollará en parcelas demostrativas buscando incorporarlo y aportar a la diversificación de la oferta agrícola en la región de Tarapacá, pues "la idea es darle valor agregado lo que significa producir mermeladas o frutos frescos. Para eso tomamos contacto con Nancy Guzmán de las Tentaciones de Pica", puntualizó Olave.

Beneficioso para el tratamiento de enfermedades gracias a su alto contenido de ácido ascórbico, el Capulí se trabajará con tres agricultores de la Quebrada de Tarapacá, específicamente en la localidad de Huaviña, cuyo inicio a fines de este año se espera dará producción para el 2018.

Fuente: Comunicaciones U. Arturo Prat