Not company y otra forma de crear alimentos

Matías Muchnick es fundador de The Not Company, la nueva empresa revolucionaria de alimentos saludables y sustentables, elaborados con inteligencia artificial y en base a plantas. Nos invita a analizar y cambiar la manera de alimentarnos, por nuestro bien y el de las futuras generaciones.

¿Tienen una idea de lo que está hecha una salchicha? ¿Saben lo que son esos ingredientes impronunciables que se leen en los envases de alimentos procesados? ¿Han pensado alguna vez que lo que comemos puede terminar desabasteciendo a occidente en un futuro cercano?

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