“Desarrollo de un sistema de gestión para la trazabilidad en base a estándares: Un modelo a partir de la cadena de alimentos”

Invitan: Agencia Chilena para la Inocuidad y Calidad Alimentaria (ACHIPIA) y CERES BCA. El objetivo del proyecto es diseñar y desarrollar criterios para la operación de un sistema de trazabilidad de alimentos a nivel nacional, que sirvan de base para una propuesta normativa y de mínimos exigibles a las empresas de alimentos, los mecanismos para hacerlos disponibles, las condiciones para que sean implementados por los distintos tipos de empresas y el tipo de organización (institucionalidad) que se requiere para su aplicación y seguimiento. La actividad se realizará el Jueves 4 de mayo, 10:00 horas en el Hotel Frontera, ubicado en Manuel Bulnes 733 – 726, salón Trancura, Temuco- Chile. Confirmación de asistencia al correo fernando.duarte@ceresbca.cl