Food Defense para la Industria Alimentaria

Defensa Alimentaria o Food Defense consiste en todas aquellas actividades para prevenir la contaminación intencional de los productos alimentarios por agentes biológicos, químicos o radiológicos que tienen probabilidades razonables de ocurrir en el suministro de alimentos. Desde hace unos años, Food Defense es un tema prioritario para la FDA y estándares de seguridad alimentaria tales como la IFS Food, BRC Food y la FSSC 22000 lo incluyen en sus requisitos. Jueves 17 de Noviembre 19:00 a 21:00 hrs. en Coyancura 2283 piso 12, Providencia ( Metro Los Leones).