Evento que tiene por objetivo difundir conocimientos científicos sobre el valor nutricional de las legumbres, sus beneficios como alimento saludable de bajo costo, sus diferentes formas de consumo y comercialización. La actividad se realizará el día 02 de diciembre entre las 08:00 y 15:00 en el Auditorio FAO de la Oficina Regional para América Latina y El Caribe ubicado en Av. Dag Hammarskjöld 3241 comuna de Vitacura, Santiago de Chile. Las inscripciones deben enviarse a comunicaciones.vridei@usach.cl